母直伝　にんじんケーキ

木村はな
木村はな @cook_40121455

すりおろした人参をたっぷり入れたケーキです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。
砂糖と油を減らして作ってみました。

母直伝　にんじんケーキ

nanonappy's cooksnap of when they made 母直伝　にんじんケーキ.
木村はな
木村はな @cook_40121455

すりおろした人参をたっぷり入れたケーキです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。
砂糖と油を減らして作ってみました。
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材料

１８㎝のケーキ型
  1. 人参 １本
  2. Ａ
  3. 　卵 ３個
  4. 　砂糖 1/2カップ
  5. 　オリーブオイル 1/4カップ
  6. 　塩 少々
  7. B
  8. 　薄力粉 １カップ
  9. 　ベーキングパウダー 小さじ１
  10. 　シナモン 小さじ１

作り方

  1. 1

    人参をすりおろす

  2. 2

    Ａを泡立て器で混ぜる

  3. 3

    Ｂを合わせてふるい、２に加える。ゴムベラにかえて切るように混ぜる

  4. 4

    ３に１の人参を加え、さっくり混ぜる

  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。
    オーブン
    １７０度　２５〜３０分
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木村はな
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栄養士として６年勤務、９年間、育児に専念。久しぶりに仕事に復帰！食べ物のことを考えている時がいちばん幸せ。好きな食べ物は、真っ白ご飯！
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