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母直伝 にんじんケーキ
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母直伝 にんじんケーキ-レシピのメイン写真

母直伝 にんじんケーキ

木村はな
木村はな @cook_40121455

すりおろした人参をたっぷり入れたケーキです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。
砂糖と油を減らして作ってみました。

すりおろした人参をたっぷり入れたケーキです。
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母がよく作ってくれたケーキ。
砂糖と油を減らして作ってみました。

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母直伝 にんじんケーキ

木村はな
木村はな @cook_40121455

すりおろした人参をたっぷり入れたケーキです。
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母がよく作ってくれたケーキ。
砂糖と油を減らして作ってみました。

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母がよく作ってくれたケーキ。
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材料

18㎝のケーキ型
  • 人参 1本
  • A
  •  卵 3個
  •  砂糖 1/2カップ
  •  オリーブオイル 1/4カップ
  •  塩 少々
  • B
  •  薄力粉 1カップ
  •  ベーキングパウダー 小さじ1
  •  シナモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参をすりおろす

  2. 2

    Aを泡立て器で混ぜる

  3. 3

    Bを合わせてふるい、2に加える。ゴムベラにかえて切るように混ぜる

  4. 4

    3に1の人参を加え、さっくり混ぜる

  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。
    オーブン
    170度 25〜30分

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木村はな
木村はな @cook_40121455
2013/12/18 12:35に公開
栄養士として6年勤務、9年間、育児に専念。久しぶりに仕事に復帰!食べ物のことを考えている時がいちばん幸せ。好きな食べ物は、真っ白ご飯!
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん シナモン 薄力粉 卵

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