焼き長芋（明太子ソース）
HiroMimir @cook_40232686
長芋って火を通すとこんなにホクホクになる！
おつまみにもイイ簡単シンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
今まですって食べるだけの山芋でしたが
火を通すと美味しいということで
焼くだけ…にしてみたら美味しかったので。
焼き長芋（明太子ソース）
長芋って火を通すとこんなにホクホクになる！
おつまみにもイイ簡単シンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
今まですって食べるだけの山芋でしたが
火を通すと美味しいということで
焼くだけ…にしてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
長芋は半分の長さに切り、８頭分になるようにする。
-
- 2
グリルで焦げ目が付くくらい(中火で7～8分)焼く。
- 3
明太子に包丁で切れ目を入れて、包丁の背でこそげとり、マヨネーズと混ぜておく。
-
- 4
焼き目が付いた長芋に、③の明太ソースを乗せる。
お好みで醤油を軽くかけてもOK。 -
コツ・ポイント
長芋が淡白なので、味の濃いものが合うと思います。
柚コショウ＆マヨネーズ
コチュジャン＆マヨネースなど
大人味おいしくいただけます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379593
