（ギモーブの前に用意）木イチゴを鍋に入れて火にかけ煮立ったらガーゼでこして絞った果汁を用意します。

ゼラチンを50ccの水でふやかします。

ふやかしたゼラチンを弱火で溶かし、砂糖を入れてさらに溶かし、少しずつ果汁を入れて煮立てます

鍋底を冷水につけながら、ホイップして、ふわふわになったら、クッキングシートを敷いたバッドにいれ冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら、切り分け、くっつかないようにデンプン粉をまぶしてできあがりです。