キャベツは蒸しておく。

玉ねぎ半個、にんじん、しめじはみじん切りにして、ひき肉と合わせる。
つなぎはオリーブオイルとパン粉にしました。

2をキャベツで包み、ほどけないように止める。
千切りの玉ねぎ半個分と、セロリ、サイコロ切りにしたトマトを鍋に入れ→

トマトピューレと輪切りにしたトマトを入れ、さらに煮る。