簡単ポークソテー☆マスタードソース
akp @cook_40043353
めんつゆでソースも簡単♪
ガッツリ食べたい時におススメです☆
このレシピの生い立ち
簡単で見映えがするものを作りたくて、いつでもあるめんつゆを使ってソースを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉の赤身と脂身の間に何箇所か筋切りし、肉全体を肉叩きで両面まんべんなく叩いておく。●の材料を合わせておく。
- 2
両面に塩コショウを振り、茶こしで小麦粉を薄く振る。
直に小麦粉を振る場合は余計な粉は落としておく。 - 3
フライパンを中火で熱しテフロンなら油は敷かないでそのままお肉を投入〜。
テフロンじゃない人は油を敷いて下さいね。 - 4
お肉に焼き目がついたら裏返して弱火で中まで火を通す。
厚みのあるお肉なら蓋をして弱火でゆっくり火を通す。 - 5
肉に火が通ったら合わせておいた●の材料をまわし入れ強火で一気にとろみをつけてできあがり♪
- 6
Patisierさんいつもレポありがとうございます♪今回間違ってコメントしないまま掲載してしまいました！ごめんなさい。
- 7
まつじんさんフランスのマスタードだと味が違ったようですみませんでした。
コツ・ポイント
小麦粉はソースのからみが良いだけでなく、お肉の旨みも閉じ込めジューシーに仕上がりますので必ず振って下さいね♪
マスタードが苦手なら入れなくても十分美味しいですよ♪
ちなみに、めんつゆはミツカンの｢追いがつおつゆ｣を使いました。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
簡単★ポークソテーりんごマスタードソース 簡単★ポークソテーりんごマスタードソース
白ワイン、りんごジャムの甘さと粒マスタードだけで簡単に美味しいソースができちゃいます。ポークソテーとの相性抜群です！
-
-
-
ポークソテー～和風クリームマスタード仕立 ポークソテー～和風クリームマスタード仕立
簡単に作れるクリームマスタードソースにめんつゆで和風に仕上げました。つゆのお出しの味とクリームが後をひく美味しさ♡
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380676
