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新玉ねぎの牛丼
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新玉ねぎの牛丼-レシピのメイン写真

新玉ねぎの牛丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

新玉ねぎはすぐ火が通り、甘みが強いので牛丼にピッタリ!期間限定です。
このレシピの生い立ち
家で作ると肉だけ超大盛り、汁だくと、わがままし放題です。楽しみ~

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おでのおでん☆
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新玉ねぎはすぐ火が通り、甘みが強いので牛丼にピッタリ!期間限定です。
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家で作ると肉だけ超大盛り、汁だくと、わがままし放題です。楽しみ~

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材料

1~2人前
  • ご飯 1~2膳
  • 牛こま肉 180g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/3個
  • 生卵 お好み
  • 紅しょうが お好み
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1+小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 牛だし 小さじ1
  • 水 120㏄
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 新玉ねぎの牛丼作り方1写真
  2. 2

    材料に調味料を入れ20分程おく。

    • 新玉ねぎの牛丼作り方2写真
  3. 3

    煮込む

    • 新玉ねぎの牛丼作り方3写真
  4. 4

    煮込んだらしばらくなじませる。食べる前に加温し、ご飯にかける。

    • 新玉ねぎの牛丼作り方4写真
  5. 5

    お好みで生卵と、紅しょうがを添えていただきます。

    • 新玉ねぎの牛丼作り方5写真

コツ・ポイント

出汁を多めに作ることをお勧めします。煮込んだ後、肉を出汁になじませると、味が染みて美味しくなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/05/04 23:25に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 牛細切れ 生卵 玉ねぎ ご飯

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