あまおうを使いました。

ソースに半分に切ったイチゴを入れ半分くらいの量になったら出来上がり。少しとろみがつきます。

鶏肉に塩胡椒をしたら、皮目を下にしパリッとなるまで焼き、返しさらに焼き完全に火を通します。（油は不要です）

ソースを皿に流し込み、肉を乗せ、ベビーリーフを飾り入れます。

酸味とイチゴの食感が最高です。