夏のミネストローネ・・冷めても美味♪
mamin1100 @cook_40226363
トマトが旬の夏！ 冷ましても美味しい♪
旬野菜をたっぷり入れて、美味しく夏バテ予防に・・。つくレポ待ってます♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネは、野菜をたっぷり食せる簡単スープのひとつ。
冷蔵庫の整理にもなりますよね。笑♪
夏野菜を使って、冷めても美味しいトマトたっぷりのミネストローネを作りました。
旬のナスをいれても美味しい！ お薦めです♪
夏のミネストローネ・・冷めても美味♪
トマトが旬の夏！ 冷ましても美味しい♪
旬野菜をたっぷり入れて、美味しく夏バテ予防に・・。つくレポ待ってます♪
このレシピの生い立ち
ミネストローネは、野菜をたっぷり食せる簡単スープのひとつ。
冷蔵庫の整理にもなりますよね。笑♪
夏野菜を使って、冷めても美味しいトマトたっぷりのミネストローネを作りました。
旬のナスをいれても美味しい！ お薦めです♪
作り方
- 1
オリーブオイルで、にんにく・ベーコンを入れて軽くソテー。
次に、トマト以外の粗みじんに切った野菜を入れる。 -
- 2
野菜がしんなりしてきたら、ワインを入れる。
-
- 3
最後にトマトとホールトマトを加える。
沸騰してきたら、アクをすくう -
- 4
全ての具財が入ったら、固形ブイヨンを砕いて入れる。
弱火でコトコトとじっくり煮る。 -
- 5
盛り付け写真を撮るのを忘れてしまいました。笑
頂く前に、たっぷりのとろけるチーズをのせたら、美味しさUPです！
コツ・ポイント
ワインとホールトマトが、旨みUPの秘訣・・。
材料をソテーして煮込む簡単なミネストローネです。
頂く前に たっぷりチーズを盛り付けてとろけさせれば、美味しさがぐ～んとUPします♪
似たレシピ
-
-
旬のトマトで作りたい。ミネストローネ 旬のトマトで作りたい。ミネストローネ
旬の夏、良く出回っているトマト。そんなトマトを美味しく頂くために、野菜たっぷりのミネストローネを作ってみました。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19381045
