豚肉のさっぱり味噌おろし
ヒデキの妻。 @cook_40237272
どんな豚肉もさっぱりと美味しく頂けちゃいます。
味噌味の大根おろしが何とも言えずｇｏｏｄ！
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた味が忘れられず、記憶をたよりに
作ってみたらやっぱり美味しくて・・・。
豚肉も大根おろしも大好きなのでどちらもたくさん食べられて大満足の一品です。
豚肉のさっぱり味噌おろし
どんな豚肉もさっぱりと美味しく頂けちゃいます。
味噌味の大根おろしが何とも言えずｇｏｏｄ！
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた味が忘れられず、記憶をたよりに
作ってみたらやっぱり美味しくて・・・。
豚肉も大根おろしも大好きなのでどちらもたくさん食べられて大満足の一品です。
作り方
- 1
<Ａ>を混ぜ合わせておく。
大根をおろして少し水分を切って<Ａ>と混ぜる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
フライパンに油を少しひいて、強火で豚肉を焼く。
極薄めに塩コショウをふる。 - 3
アツアツの豚肉に味噌おろしをたっぷりのせて頂く。
- 4
お好みで小口切りのネギやカイワレなどちらしても美味しいと思います。
コツ・ポイント
大根おろしと味噌の割合は好みで加減してください。
今回は安いこま切れで作っていますが、バラ肉などの油が多めの豚肉でも
美味しくできます。
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