豚とにんにくの芽のチリソース丼

PIKO
PIKO @cook_40060982

仕事が忙しくて帰ってきた夜。外食も面倒だし、冷蔵庫に残っているもので簡単10分で丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビチリ、トリチリもあるんだからブタチリもありかなと・・・
濃いめの味付けで学生さんにも旦那さんにも彼氏さんにもウケること間違いなし!!!
男子は濃い味大好きですからね☆

豚とにんにくの芽のチリソース丼

仕事が忙しくて帰ってきた夜。外食も面倒だし、冷蔵庫に残っているもので簡単10分で丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビチリ、トリチリもあるんだからブタチリもありかなと・・・
濃いめの味付けで学生さんにも旦那さんにも彼氏さんにもウケること間違いなし!!!
男子は濃い味大好きですからね☆

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材料

1人分
  1. 豚もも肉 50g
  2. にんにくの芽 2本
  3. 長ネギ 10cmくらい
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆ケチャップ 大さじ1
  7. ☆スイートチリ 大さじ1
  8. ☆水 大さじ1
  9. ☆ウエイパー 小さじ1
  10. ☆生姜(チューブ) 1cmくらい
  11. 片栗粉 大さじ1/2
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚もも肉とにんにくの芽を食べやすい大きさに切り、長ネギをみじん切りにします

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜます

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、豚もも肉を炒め、火が通ったらにんにくの芽を入れます

  4. 4

    にんにくの芽に油が回ったら2で混ぜた調味料を入れて手早く混ぜます

  5. 5

    とろみが出たら長ネギを入れてサッと混ぜてご飯にかけてお召し上がれ♪

コツ・ポイント

簡単すぎるのでコツはありませんが、
にんにくの芽の代わりにニラでも美味しいと思います。
時間があれば玉子チャーハンにしようと思ったのですが、
今回は手抜きで白飯です。

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独身サラリーマンの手抜き料理です。時間をかけず美味しいもの作る努力をしています。覚書として残しておきます。
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