鮭アラディップのチーズポテト蒸し
鮭の豆腐入りディップがじゃいもにマッチしてまろやかぁ～な一品♪
このレシピの生い立ち
安い鮭アラを大量に購入したので♪
作り方
- 1
鮭アラは、塩(分量外)を振りかけて、10分ほど置いて水気を拭き取り、グリルorトースターで焼いて骨と皮を取り除く。
- 2
豆腐はしっかり水切りし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切り、レンジでチンして柔らかくしておく。
もやしも茹でるかレンジで軽くチンしておく。 - 4
フープロに、鮭アラ、②、マヨネーズ、酢、塩を入れてしっかり混ぜて滑らかにする。
- 5
耐熱深皿に、じゃがいも、もやし、塩コショウ(たっぷりめ)、④の鮭アラディップの順にかけ、チーズ、塩コショウする。
- 6
ふんわりラップしてレンジで2～3分チンすれば完成!!
コツ・ポイント
もやしに味がつきにくいので、茹でた後に好みの味付け(塩コショウ、醤油など)をされた方が美味しいかもです。
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