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クリスマスシュトーレン風スコーン
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クリスマスシュトーレン風スコーン-レシピのメイン写真

クリスマスシュトーレン風スコーン

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

本格的なものを作るのは大変だけど、これなら簡単クリスマス気分♪♪
このレシピの生い立ち
シュトーレンが食べたいっっ。でも作るの大変…買うと高いし…って事で「~風」なものを作ってみました。別モノですけど、とっても美味しいです(笑)

本格的なものを作るのは大変だけど、これなら簡単クリスマス気分♪♪
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シュトーレンが食べたいっっ。でも作るの大変…買うと高いし…って事で「~風」なものを作ってみました。別モノですけど、とっても美味しいです(笑)

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

本格的なものを作るのは大変だけど、これなら簡単クリスマス気分♪♪
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シュトーレンが食べたいっっ。でも作るの大変…買うと高いし…って事で「~風」なものを作ってみました。別モノですけど、とっても美味しいです(笑)

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材料

9個分
  • ☆小麦粉(薄力粉) 250g
  • ☆ブラウンシュガー(または砂糖) 50g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  • ☆無塩バター(1㎝角に切る) 50g
  • ★牛乳 大さじ4
  • ★溶き卵 1個
  • ●オレンジピール 30g
  • ●ドレンチェリー 30g
  • ●ラムレーズン 45g
  • ●クルミ(ローストする) 50g
  • 溶かしバター・粉糖 各適量
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作り方

  1. 1

    ●は小さく刻んでおきます。
    ☆をフードプロセッサーにかけ、均等に混ざったらボウルに移します。

  2. 2

    1のボウルに★を注ぎ、さっくりと混ぜます。粉がまだ残るうちに●も混ぜます。

  3. 3

    2㎝厚さ程度の正方形に成型し、ラップで包みます。冷蔵庫で30分~休ませます。

  4. 4

    9等分に切り分け、190℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。網に乗せて冷まします。

  5. 5

    完全に冷めたら、表面に溶かしバターをまんべんなく塗り、粉糖をたっぷりまぶします。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合…ボウルに☆を入れ、まず指先でバターをつぶすように混ぜる→そのあと手のひらでこすり合わせるようにしてサラサラの状態にします。そのあとの手順は同じです。
☆はよく冷やしておくのがポイントです。

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
2013/10/23 13:46に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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このレシピのキーワード

スコーン くるみ バター 牛乳 薄力粉 小麦粉

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