パリパリチキンの韓国ダレかけ

konene
konene @cook_40049265

唐揚げ?いいえ、きちんと韓国料理になっちゃってます!
このレシピの生い立ち
残り物でアレンジしてみました。

パリパリチキンの韓国ダレかけ

唐揚げ?いいえ、きちんと韓国料理になっちゃってます!
このレシピの生い立ち
残り物でアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. とりもも肉 1枚
  2. レタス 1/2コ
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. =漬けダレ=
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 小さじ1
  8. 塩・コショウ 各少々
  9. =かけダレ=
  10. 長ネギのみじん切り 1/2本分
  11. コチュジャン 大さじ1
  12. ゴマ 小さじ1
  13. 米酢 大さじ1
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    とり肉は漬けダレに15分漬けこむ。
    レタスは千切りして水にさらし、しっかりと水気を切ってから皿に盛る。

  2. 2

    かけダレの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    水気をとり、片栗粉をまぶし油で揚げ、一口サイズに切ってレタスの上にのせる。

  4. 4

    熱々のうちにかけダレをかける。

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