じゃがいもを大きなお鍋に入れて茹でます。
茹でている間にタマネギをみじんぎりします。

茹であがったらお水で冷やすと簡単に手で皮がむけます。
じゃがいもをブロックに切ります。

じゃがいもをオーブンに入れるトレーに移します。そこにタマネギ、マヨネーズ、ベーコン（4分の３）を入れ混ぜます。

最後に、残りのベーコン（１／４）を全体にのせ、チーズをまぶします。

375度のオーブンに５０分、または全体の上の部分が少しこんがり茶色になれば完成です。