【おせち】圧力鍋で簡単黒豆【お正月】

【おせち】圧力鍋で簡単黒豆【お正月】-レシピのメイン写真

【おせち】圧力鍋で簡単黒豆【お正月】

ねこぶくろキッチン @cook_40193226

おせちの覚書。
一番鍋を占領するので、早めに作って冷蔵庫に。
1週間くらいもちます。
甘さはひかえめ。
このレシピの生い立ち
おせちに。

おせちの覚書。
一番鍋を占領するので、早めに作って冷蔵庫に。
1週間くらいもちます。
甘さはひかえめ。
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おせちに。

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ねこぶくろキッチン @cook_40193226

おせちの覚書。
一番鍋を占領するので、早めに作って冷蔵庫に。
1週間くらいもちます。
甘さはひかえめ。
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おせちに。

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一番鍋を占領するので、早めに作って冷蔵庫に。
1週間くらいもちます。
甘さはひかえめ。
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材料

黒豆 200g
砂糖 120g
はちみつ大さじ2
しょうゆ小さじ2
塩小さじ1/2
水 4カップ

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作り方

1
黒豆を水でよく洗う
2
圧力鍋で煮汁をつくる。
全て入れて一煮立ちさせる。
3
火を止め、豆を加えて一晩放置する。
翌朝にはふくらんでいます。
4

加圧し、弱火で20分炊く。
そのまま自然冷却して一晩放置。
豆が煮汁から出るとシワが寄るので気をつけて！
5

おせちに詰めるまで冷蔵庫に。

コツ・ポイント

豆を煮汁にしっかりひたす。

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ねこぶくろキッチン @cook_40193226

2018/12/29 00:49に公開

ごはん覚え書きとうふばっかり。

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このレシピのキーワード

黒豆はちみつ

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