ママの白菜と油揚げの煮浸し

Name: ママの白菜と油揚げの煮浸し
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4個; 油揚げ ２枚; しめじ 適量; 砂糖 大さじ２; 薄口しょうゆ 大さじ２; 水 50cc; サラダ油 大さじ１

hannah_uk @cook_40056188

★2014/4/15話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part44。
お鍋の残りの白菜としめじを使って翌日にもう一品。
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってくれた白菜と油揚げの煮浸し。
鍋の残りのしめじも入れてみました。
白菜が余ってしかたがない時は、これが一番。
あっという間になくなっちゃいます。

ママの白菜と油揚げの煮浸し

hannah_uk @cook_40056188

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

白菜 1/4個
油揚げ２枚
しめじ適量
砂糖大さじ２
薄口しょうゆ大さじ２
水 50cc
サラダ油大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白菜は２cmくらいに、油揚げは短冊切りに、しめじは小分けにする。
2

鍋にサラダ油をいれ、温まったら白菜、油揚げ、しめじを入れて強火で炒める。
3

白菜が少ししんなりしたら、砂糖、水を入れ、沸騰したら薄口しょうゆを入れる。
4

火を弱めて、焦がさないように５分位に煮、煮汁につけたまま、味を含ませる。
5
♡2014/4/15話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*）

コツ・ポイント

白菜からたくさん水分が出るので、入れる水は少なめにしました。
煮過ぎると白菜が柔らかくなりすぎるので気をつけて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hannah_uk @cook_40056188

2013/12/09 13:34に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

このレシピのキーワード

煮びたし白菜シメジ油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ