アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１センチ幅に切り、塩・コショウをして片栗粉をまぶす。
- 2
里芋は皮をむき、２センチ角に切り、塩をもみ、水洗いをしてぬめりをとる。
- 3
白菜の葉は２センチ角切り、軸は繊維に沿って５センチの長さの千切りにする。
人参は１センチ角に切る。 - 4
厚手の鍋にサラダ油を熱し、里芋、白菜の軸、人参を炒める。
- 5
鶏肉を加えて色が変わったら、水と牛乳を加えて中火でかき混ぜながら加熱する。
- 6
沸騰したら弱火で２～３分煮込む。
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、白菜の葉を加えて再び弱火で５分煮込む。 - 7
完成☆
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