ポパイエッグ
喜健の母ちゃん @cook_40131653
大量のほうれん草を消費します。ご飯に良く合うと思いますよ。
このレシピの生い立ち
主人が以前すかいらーくで食べたのが美味しかったと言ってたので作ってみようと思って
ポパイエッグ
大量のほうれん草を消費します。ご飯に良く合うと思いますよ。
このレシピの生い立ち
主人が以前すかいらーくで食べたのが美味しかったと言ってたので作ってみようと思って
作り方
- 1
ほうれん草をレンジでチン。冷めたら4cm程度に切っておく。しめじは石づきをカットしてバラしておく。
- 2
ベーコンを1cm幅に切っておく。
- 3
フライパンにバターを入れて、しめじ、ベーコン、ほうれん草の順に炒める。
- 4
しょうゆと塩コショウで味付けする。
- 5
フライパンの中央に集めて、真ん中を凹ませる。卵を割り入れて半熟の状態で火を止める。
- 6
お皿に盛って半熟卵を混ぜ混ぜする。
コツ・ポイント
卵はまだ…と思うくらいで火から外してください。結構余熱で固まります。
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栄養満点＾＾ ポパイエッグ 栄養満点＾＾ ポパイエッグ
定番かもしれないけど。。。卵とほうれん草をからめて食べると、まろやかになって美味しいです♪ 貧血が気になる人や妊婦さんにも、オススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19384821
