アボカドとトマトのオムレツ クミン風味

aigredouce
aigredouce @cook_40169172

アボカドとトマトを加えたフワフワオムレツにクミンシードで香りづけ。ほんのりスパイシーなオムレツです♪
このレシピの生い立ち
娘がアボカドを食べるとき、必ず卵を添えている様子を見て作りました。

アボカドとトマトのオムレツ クミン風味

アボカドとトマトを加えたフワフワオムレツにクミンシードで香りづけ。ほんのりスパイシーなオムレツです♪
このレシピの生い立ち
娘がアボカドを食べるとき、必ず卵を添えている様子を見て作りました。

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材料

1人分
  1. 2個
  2. a塩 小匙1/4
  3. aプレーンヨーグルト 小匙1
  4. aマヨネーズ 小匙1
  5. aコショウ 適量
  6. アボカド 1個
  7. トマト 1/2個
  8. サラダ油 大匙1
  9. クミンシード 小匙1/2

作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種と除いて1.5cm角位に切る。トマトは種を大まかに取り除き、アボカドと同じ大きさに切る。

  2. 2

    卵にaを加えて良く混ぜ、アボカドの半量とトマトを加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大匙1とクミンシードを入れて火に掛け、油が熱くなったら2を流し入れる。

  4. 4

    半熟状になったら成形して皿に盛り、残りのアボカドを添える。

コツ・ポイント

お好みでカレーやトマトソースを添えると一層美味しくなります。

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