アボカドを半分にして、種をとりのぞき、皮をむいて1㎝角くらいに切ります。卵をボールに割り入れて溶きアボカドを加え混ぜます

フライパンにバターをしきます。火を中火にします、！

1の卵に塩コショウをして、フライパンに流し入れます。フライパンを揺らして平らにならし、チーズをちぎって散らします。

フライ返しで手前から卵を巻いていきます。

家で食べるオムレツなら、半分に折って出来上がり。お弁当用はぐるぐる巻いていきます、

食べやすい大きさに切ります。マヨネーズをつけていただくとまた美味です。

お弁当箱に詰めます。