あま～いにんじんのポタージュ❤
rubi0314 @cook_40032409
にんじんのあまみいっぱいの鮮やかな色のポタージュ❤
朝食やランチ❤
パスタやパンのおともに最適です＾＾
このレシピの生い立ち
ランチにいったカフェでにんじんポタージュがおいしかった❤
自分でも作ってみようと思いました＾＾
あま～いにんじんのポタージュ❤
にんじんのあまみいっぱいの鮮やかな色のポタージュ❤
朝食やランチ❤
パスタやパンのおともに最適です＾＾
このレシピの生い立ち
ランチにいったカフェでにんじんポタージュがおいしかった❤
自分でも作ってみようと思いました＾＾
作り方
- 1
玉葱をみじん切り。人参は輪切りにする。
- 2
お鍋にバターを溶かし玉葱が透き通るまで炒める。
-
- 3
輪切りにした人参をのせて、塩胡椒、軽く炒める。
-
- 4
水200ccとコンソメ2個を入れて、人参に箸がささるくらいになるまで茹でる。
- 5
④と牛乳100ccをなめらかになるまでミキサーにかける。
-
- 6
⑤をお鍋に戻し、火を熱し、仕上げの牛乳を加えて混ぜ合わせ、好みのなめらかさにして出来上がり。
- 7
パンやパスタと一緒にどうぞ❤
-
コツ・ポイント
人参の輪切りは薄くしたほうが火が通りやすく時間短縮になります
最後に加える牛乳は人参の大きさにもよるので、自分好みのなめらかさになるように加えてくださいね
裏ごし必要ありません
濃い目な味付けなので薄味がスキな人はコンソメ1個で
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