材料をそろえる

大根は1cmの輪切りにして、皮をむき、

鍋に２の大根と長ネギの青み・生姜千切り・水を加え

酒を加え、火にかける

鶏もも肉に塩こしょう少々をふっておく

フライパンを熱して、油を入れて、５の鶏もも肉を両面焼いて、

６の鶏もも肉を４に加えて煮る

鍋が煮立ってきたら、アクをこまめに除き、鶏がらスープの素・砂糖を加え

しょうゆを加えて大根が柔らかくなるまで30～40分煮る

ネギを加え

出来上がり！