じゃがいものおいしくなる茹で方
まこちん☆ @cook_40044102
ポテトサラダやコロッケに使う茹でたじゃがいも。この方法だと絶対水っぽくならず格段においしく作れます！お試しあれ～♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダやコロッケなどの具として使う
茹でたじゃがいも。
どうやったら美味しく作れるか考えた結果生まれました。
色んな方に参考にしてもらえてうれしいです♡
じゃがいものおいしくなる茹で方
ポテトサラダやコロッケに使う茹でたじゃがいも。この方法だと絶対水っぽくならず格段においしく作れます！お試しあれ～♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダやコロッケなどの具として使う
茹でたじゃがいも。
どうやったら美味しく作れるか考えた結果生まれました。
色んな方に参考にしてもらえてうれしいです♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、真中にごく浅く(1㎜くらい)切れ目を入れる。
鍋に入れかぶるくらいの水で茹でる。 - 2
大きさにもよりますが20～25分茹で、竹串がすっと通るくらいになったらざるにあけ、切れ目の所から皮をむく。
- 3
芽の部分はスプーンなどでえぐり取るといいです。
その後お好みのお料理に使って下さい♪
コツ・ポイント
茹でたてで熱いうちに皮をむくことがコツ！切れ目の所が少しめくれているので、
そこをつまんで引っ張ると簡単にむけます。
ただし、ものすごく熱いので(注意!!)ふきんなどで包んでむいて下さいね。
時間と手間はかかりますが仕上り全然違いますよー！
似たレシピ
-
乾燥じゃがいもとじゃがいもパウダー 乾燥じゃがいもとじゃがいもパウダー
水で溶くと茹でたジャガイモを潰した状態になるじゃがいもパウダー。常備しておけばコロッケやポテトサラダをすぐに作れます。
-
-
-
-
-
電子レンジで少しエコ～じゃがいもの茹で方 電子レンジで少しエコ～じゃがいもの茹で方
ご存知ですか？ ジャガイモを電子レンジでチンするときにラップは不要なんです！ 少量のじゃが芋を茹でる時にお試しください。 不燃ゴミも出なくてエコですよ✿
-
-
【料理人の裏技】じゃがいもの茹で方 【料理人の裏技】じゃがいもの茹で方
じゃがいもの基本的な茹で方です！ポテトサラダなどを作るときに参考にしてください(^^)いつもより美味しくなるかも！？
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19385302
