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コロコロ長いもとひき肉のにんにく味噌炒め
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コロコロ長いもとひき肉のにんにく味噌炒め-レシピのメイン写真

コロコロ長いもとひき肉のにんにく味噌炒め

106114
106114 @cook_40073410

スプーンで食べる炒め物です。おかずにもメインにもなります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなものを全部混ぜたら大当たりでした。笑

スプーンで食べる炒め物です。おかずにもメインにもなります(*^_^*)
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コロコロ長いもとひき肉のにんにく味噌炒め

106114
106114 @cook_40073410

スプーンで食べる炒め物です。おかずにもメインにもなります(*^_^*)
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大好きなものを全部混ぜたら大当たりでした。笑

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材料

1~2人分
  1. 長いも 2/3本
  2. ひき肉(合挽き) 1パック
  3. 【★】
  4. 味噌 大さじ2~3
  5. 酒 大さじ1
  6. にんにく(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    長いもはピーラーで皮をむき、小さなサイコロサイズに切る

  2. 2

    フライパンで油(分量外)を熱し、ひき肉を炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら1を入れ、粘りが行き渡るようかき混ぜるように炒める

  4. 4

    全体に粘りが行き渡ったら、味噌・酒・にんにくチューブを入れ、軽く混ぜて完成♪

  5. 5

    いつも使ってる味噌ですが、名匠味噌蔵・瀬戸の合わせ味噌(広島)を使ってます。お高めですがどんな料理にも合っておすすめです

    • コロコロ長いもとひき肉のにんにく味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯に乗せて、丼にするのも良いと思います(*^o^*)
長いものネバネバ感を残すために、炒めすぎないよう注意です!

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106114
106114 @cook_40073410
2013/10/23 15:35に公開
ひとり暮らし。実家を出てから料理がもっと好きになりました。よろしくお願いします
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