ボールに80gのバターを計りながら入れます。

更に0g表記にしたら、砂糖を80g計りながら入れます。泡立て器でクリーム状になるまでかき混ぜたら、卵を割り入れて混ぜる。

粉を入れたら、ヘラで切るように混ぜます。

無くてもいいですが…ここで、香りや味に変化をつけます。

混ざりきる前に入れましょう！

オーブン180度余熱。型に流し込んでいき、軽くトントンして、平らにします。しすぎると固くぺたんこになるので気を付けてね。

鉄板に水を流して、30～40分焼くと出来上がり。表面が気になる方はアルミホイルを軽く被せるなどすると黒くなりません。