調味料は塩だけ☆里芋の塩煮
おはなすき @cook_40095452
美味しい里芋なら是非塩だけで煮てみて。
里芋の本来の美味しさが味わえます。
物足りない人は岩塩をつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きな野菜はごくごくシンプルに。
甘辛も大好きだけれど……
たまには野菜の美味しさだけで。
調味料は塩だけ☆里芋の塩煮
美味しい里芋なら是非塩だけで煮てみて。
里芋の本来の美味しさが味わえます。
物足りない人は岩塩をつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大好きな野菜はごくごくシンプルに。
甘辛も大好きだけれど……
たまには野菜の美味しさだけで。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った里芋をたっぷりの水、塩で煮る。
吹きこぼれない様に見ている。 -
- 2
沸騰しそうになったら弱火にし、コトコト煮る。ヌルヌルが体にいいらしい。茹でこぼさず煮る。
-
- 3
柔らかくなったら盛り付け黒ごまをふる。お好みでお好きな塩をパラリ。
-
- 4
2018/10/21
プレミアム献立に選んでいただきました。 -
コツ・ポイント
茹でこぼさないことかな。
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