【甘塩】白菜と春雨のマーボー
あっちゃん40 @cook_40045249
白菜、豚ミンチ、春雨で作れちゃう☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃんから大きな白菜株をもらったはいいが、
このままじゃ冷蔵庫に入らない！！
で生まれた、レシピです。
【甘塩】白菜と春雨のマーボー
白菜、豚ミンチ、春雨で作れちゃう☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃんから大きな白菜株をもらったはいいが、
このままじゃ冷蔵庫に入らない！！
で生まれた、レシピです。
作り方
- 1
白菜は、軸と葉の部分に分けて、軸は繊維をたつ方向に細切り。
葉はザク切りにする。 - 2
フライパンにごま油を入れて、ミンチを炒めたら、白菜の軸をいためる。
- 3
白菜が少ししんなりするまで５～６分炒めたら、葉の部分をいれ、
合わせたＡも入れて、蓋をして弱火にして３分ほど煮る。 - 4
フライパンの真ん中をあけたら、乾燥したまんまの春雨を入れて、
再び蓋をして蒸し煮。 - 5
汁が少し残った状態になるまで煮たら、
水溶きかたくり粉でお好みのとろみにｗ
コツ・ポイント
我が家は、ジナーンがピリ辛がニガテ。
お好きな方は、豆板醤や食べるラー油などを入れても♪
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