白菜はそぎ切りにする。ニラは4cm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。

耐熱容器に春雨・水を入れて蓋（ラップ）をしてレンジアップする。　　　　　　　　　600W・3分

フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。

豚ひき肉の色が変わったら白菜の芯を入れて炒める。

白菜の芯がしんなりとしたら白菜の葉・しめじを入れてサッと炒める。

★を入れて煮絡める。

戻した春雨を入れて軽く煮込む。

ニラを入れて混ぜ合わせる。

水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

白ごまを混ぜ合わせる。

出来あがり。