カラッと揚がった 行者にんにく天ぷら♪
a17ina @cook_40107820
カラッと揚がった 旬の味 です♪
このレシピの生い立ち
毎年GW頃になると食べたくなります。今年はカラッと天ぷらを目指しました♪
カラッと揚がった 行者にんにく天ぷら♪
カラッと揚がった 旬の味 です♪
このレシピの生い立ち
毎年GW頃になると食べたくなります。今年はカラッと天ぷらを目指しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
行者にんにくをキレイに洗います。
- 2
軽く水を切ったらビニール袋に入れて、小麦粉を振り入れ、行者にんにくに絡むようにシャカシャカします♪
- 3
ボウルに天ぷら粉を入れ、ビールを少しずつ入れながら混ぜます。ダマ無く混ざったら行者にんにくを入れます。
- 4
鍋又はフライパンに油を入れ170度くらいに温めます。
- 5
ボウルの行者にんにくをさっくりと混ぜ、カラッと揚げます。
- 6
塩を振って出来上がり〜〜♪
- 7
皆さまありがとうございます♡
とっても嬉しいです♪ -
コツ・ポイント
衣は水を入れず、ビールを入れることでカラッと揚がります。焦げやすいのでサッと揚げる方がイィと思いますょ。油の温度は、菜箸を鍋に入れひと回しした後に箸を止めて、小さな泡が上がったくらいが適温だと思います♪
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