作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは2mmくらいの薄切り、トマト、は5mmくらい、ベーコンは4c～5mくらいに切る。
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- 2
まず、ベーコンを耐熱皿に敷き詰める。
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- 3
次に薄切りにしたじゃがいもを半量敷き詰める。
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- 4
玉ねぎを敷きつめる。
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- 5
トマトを敷きつめる。
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- 6
最後に再びポテトを敷きつめ、ブラックペッパーを少量ふりかける。（少量オリーブオイルを上に塗ったほうが乾燥が防げる！）
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- 7
横から見るとこんな感じ～(^○^)。
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- 8
乾燥しないようにホイルで覆い、180度のオーブンで30分くらい蒸し焼きにする。竹串をジャガイモに刺して確認する。
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- 9
チーズを上に乗せ、オーブンの余熱で溶かしたら、乾燥パセリやバジルをかけて完成(^.^)/~~~
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- 10
ベーコンの塩分で結構味が付きますが、底に溜まった汁を味見して、薄かったら好みで塩を振りかけて、チーズをトッピングしてね。
コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく薄切りが良いです！もし厚くするなら、下茹でしたほうが良いでしょう！
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