塩レモンで♫さつまいものサラダ
えむ36 @cook_40115170
塩レモンで爽やかに♫ゴロゴロさつまいもが食べ応えあります(^^)簡単なのでお弁当にも活躍！じゃがいもでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩レモンの活用と、つい入れ過ぎてしまうマヨネーズを減らすために考えました。
塩レモンで♫さつまいものサラダ
塩レモンで爽やかに♫ゴロゴロさつまいもが食べ応えあります(^^)簡単なのでお弁当にも活躍！じゃがいもでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩レモンの活用と、つい入れ過ぎてしまうマヨネーズを減らすために考えました。
作り方
- 1
さつまいもは必要なら皮を剥き、2〜3cmくらいの角切りにして水にさらす。
- 2
水を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、2分チン→容器を振って少し混ぜて2分チン。
柔らかくなるまで様子をみてくださいね。 - 3
柔らかくなったさつまいもに大さじ1くらいの塩レモンを入れて、さつまいもがあまり潰れないように混ぜる。
- 4
あら熱が取れたら、マヨネーズと粗挽きコショウで味を整えて完成です。
- 5
❃お好みで塩もみキュウリやキャベツなど加えるとさらに美味しいです。
コツ・ポイント
さつまいも（じゃがいも）は少し大きめに切って潰さずに作ると、食べ応えもあり、調味料も少な目で味が馴染みます。
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