簡単♪基本の冷製パスタトマトソース
人気1位＆話題入り感謝☆冷凍しておけばいつでも美味しく使えます♪お好みの具と混ぜるだけで豪華な冷製パスタができますよ♪
このレシピの生い立ち
夏場になるといつも期間限定で出るレトルトのソースを使っていたのですが、家でできればと思いチャレンジしました。
簡単♪基本の冷製パスタトマトソース
人気1位＆話題入り感謝☆冷凍しておけばいつでも美味しく使えます♪お好みの具と混ぜるだけで豪華な冷製パスタができますよ♪
このレシピの生い立ち
夏場になるといつも期間限定で出るレトルトのソースを使っていたのですが、家でできればと思いチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクとコンソメとトマト缶を入れ、潰しながら10～15分弱火で煮詰めます。
-
- 2
バジル、塩コショウ、レモン汁で味を整え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
多めに作って冷凍しておけば便利ですよ♪
-
- 3
次に写真の冷製パスタを作ります。
海老は殻を剥いて背ワタを取り、ズッキーニとモッツァレラチーズを角切りにします。
-
- 4
パスタを茹で、茹で上がり2分前に海老とズッキーニを入れ一緒に茹でます。
-
- 5
パスタと具をザルにあげ、氷水で冷やします。
-
- 6
冷えたら水を切り、トマトソースとモッツァレラチーズを一緒に混ぜ合わせ、盛り付けて完成です。
色々な具をお試し下さい♪
-
- 7
人気検索TOP10入りしました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.05.27 -
- 8
人気検索1位獲得しました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.06.09 -
- 9
話題入りさせて頂きました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.08.17 -
コツ・ポイント
冷製パスタソースの場合、少し塩気が強いかなというぐらいの方が美味しいと思います。
近所のイタリアンシェフに「パスタはたっぷりの氷でキンキンに冷やす事」とアドバイス頂きました♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
