ポッカポカ♡野菜たっぷりスープパスタ♡

みゆろう
みゆろう @cook_40068018

レタスはまるごと一個入ってます!鶏の手羽元をつかうのでお出汁も良く出て簡単にできちゃいますょ♪( ´θ`)ノ
このレシピの生い立ち
洋食屋さんだった父が子どもの頃に作ってくれたものを思い出して作りました♪( ´θ`)ノ

ポッカポカ♡野菜たっぷりスープパスタ♡

レタスはまるごと一個入ってます!鶏の手羽元をつかうのでお出汁も良く出て簡単にできちゃいますょ♪( ´θ`)ノ
このレシピの生い立ち
洋食屋さんだった父が子どもの頃に作ってくれたものを思い出して作りました♪( ´θ`)ノ

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材料

四人分
  1. パスタ 400g
  2. 鶏手羽元 8本〜10本
  3. レタス 1個
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. エリンギ 適量
  7. 固形コンソメ 6個
  8. ニンニクチューブ 2cmぐらい
  9. 塩胡椒 適量
  10. 4CUP

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさにカットしてレタスは手でちぎっておく。

  2. 2

    分量の水を鍋に入れて鶏手羽元とレタス以外の野菜を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら灰汁をとりコンソメを入れて弱火で30分ぐらい煮る。

  4. 4

    スープを煮ている間にパスタを茹でておきます。今回のパスタはフィットチーネですが普通のパスタで大丈夫です!

  5. 5

    スープが煮えたら塩胡椒とニンニクチューブで味を整えてからレタスを入れて一煮立ちさせて下さい。

  6. 6

    レタスが煮えた後、塩胡椒でお好みの味に整えてから盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

レタスが入る前と入った後で味が変わるので必ず二回味見をして味を整えてくださいね(*^^*)
レタス以外の野菜はお好みで大丈夫ですよ!

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