大豆のお肉の簡単赤ワイン煮込み
satoppu @cook_40061292
大豆のお肉は煮込まなくても柔らかいので、赤ワイン煮込みがお手軽に出来ちゃいます♪
チキンと大豆のスープも煮込みに使えて◎
このレシピの生い立ち
前から気になっていた大豆のお肉！
どこまで美味しく、そして本物のお肉に近付ける事が出来るか考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら大豆のお肉を入れて両面を焼く。
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- 2
玉ねぎを入れ軽く炒める
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- 3
塩胡椒をしたら、赤ワイン・トマト缶・大豆のお肉が浸かっていたスープを入れる。
ローリエも忘れずに。 -
- 4
蓋をせずに30分ほど弱火でコトコト煮る。
水分が少なくなったら出来上がり！
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- 5
大豆のお肉は煮込んでも形は崩れません♪
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コツ・ポイント
大豆のお肉は柔らかいので、玉ねぎが良い感じに煮込めたら出来上がりです！
スープも一緒に使うので、コンソメいらずなのにしっかり美味しい♪
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