イカの唐揚げ♪ピリ辛にんにくがらめ

takoたこ @cook_40153288
サクサクのから揚げの食感とにんにくの香りがご飯をそそります。
このレシピの生い立ち
以前食べたイカのから揚げが美味しかったので、真似して作ってみました。
イカの唐揚げ♪ピリ辛にんにくがらめ
サクサクのから揚げの食感とにんにくの香りがご飯をそそります。
このレシピの生い立ち
以前食べたイカのから揚げが美味しかったので、真似して作ってみました。
作り方
- 1
イカはなかワタと皮をとりよく洗い、3cm幅に切ります。
- 2
みじん切りにしたにんにく、おろし生姜、塩で下味をつけます。
- 3
片栗粉をたっぷり付けて170度の油で揚げます。
- 4
フライパンに★の調味料を入れ、にんにくの香りが出るまで弱火で炒めます。
- 5
揚げたイカを④に絡め、岩塩をふり完成です。
コツ・ポイント
辛さを出したいときは、④の時にしっかり炒めて下さい。
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