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発芽にんにくの唐揚げ
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発芽にんにくの唐揚げ-レシピのメイン写真

発芽にんにくの唐揚げ

エヌファーム
エヌファーム @cook_40226610

発芽にんにくを使った唐揚げ。二度揚げでサクサク。
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材料

3〜4人分
  • 鳥もも肉 2枚
  • 白ひげにんにく 5本入り1パック
  • おろし玉ねぎ 1/4個
  • おろし生姜 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
  • 酒 少々
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    発芽にんにくを細かく刻む。

    • 発芽にんにくの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鳥もも肉を一口大に切り、ビニール袋に調味料と一緒に入れてもみこむ。冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。軽く色がついたらバットにあげる。

    • 発芽にんにくの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    しばらく時間を置いて油を200℃に熱し、二度揚げする。

    • 発芽にんにくの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    濃いめの色がついたら出来上がり。

    • 発芽にんにくの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

焼肉のたれに漬け込んでもとても簡単で美味しいですよ。

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エヌファーム
エヌファーム @cook_40226610
2015/11/14 10:44に公開
スプラウトにんにくを作っています。美味しい食べ方研究中です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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