普段通りにお米を洗い、炊飯器の目盛りに合わせて水加減してください。塩とだし昆布を入れて、炊飯。

今回は「あざみ菜（からし菜塩漬け）」のお漬物を使用。よく水洗いして、水気をしぼり、細かく刻みます。

フライパンにゴマ油をしき、２のお漬物を、水気が飛んでパラパラになるまでよく炒めます。

しらすとゴマも、フライパンで乾煎りすると香ばしさが増します。（面倒ならそのままで）

炊き上がったご飯に、３と４を混ぜ合わせて、出来上がり♪