✿かぶとベーコンのコンソメチーズ♡炒め✿

✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517

旬のかぶを使った炒め物♪コンソメ味にチーズをプラス☆おかずにも、おつまみにもピッタリ❤
このレシピの生い立ち
旬のかぶを使った料理を考えていて、食感を活かした炒め物を作ってみました。

✿かぶとベーコンのコンソメチーズ♡炒め✿

旬のかぶを使った炒め物♪コンソメ味にチーズをプラス☆おかずにも、おつまみにもピッタリ❤
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旬のかぶを使った料理を考えていて、食感を活かした炒め物を作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぶ 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. ニンニク 1片
  4. 大さじ1
  5. ☆コンソメ 小さじ1
  6. パルメザンチーズ 小さじ1
  7. 少々
  8. ブラックペッパー 少々
  9. オリーブ 大さじ1
  10. 【仕上げ用】
  11. パルメザンチーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り。かぶは3mm幅の半月切り。葉の部分は、細かく刻みます。ベーコンは縦半分にし、1cm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかけて香りを出します。

  3. 3

    ベーコンを入れ、中火でさっと炒めます。

  4. 4

    かぶを入れ、火を強火にし、さっと炒めます。

  5. 5

    酒を入れ、蓋をして、1分。

  6. 6

    かぶの葉を入れ、さっと炒めます。☆印で味付けし、塩とブラックペッパーで、味を整えます。

  7. 7

    器に盛り、仕上げ用のパルメザンチーズをかけます。

コツ・ポイント

2の手順では、油がジュワーっとしてきたらOKです。6の手順で、水分が出ているようであれば、炒めてしっかり水気を飛ばすようにしてくださいね。パルメザンチーズはお好みで増やしてくださいね。

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