きゅうりの漬け物
ご飯にあう！あう！
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで、出してもらったお漬け物が美味しくて、作り方を教えていただきました。
作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにして、塩でもみ、1時間位おもしををする。
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- 2
水分を充分に絞り、千切りにしたしょうがと一緒に鍋に入れる。
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- 3
油を敷かずに、火にかけ、水分を飛ばし、調味料を全て加え、5分位混ぜながら加熱し、冷めるまで鍋に入れたままにする。
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- 4
保存容器に入れて冷蔵庫で保存。1晩で味が馴染み食べられます。
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コツ・ポイント
たくさん作って冷凍保存できます。
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