ワラサの刺身

なるべく少ない回数で引き切りします。ヨネ家では柳刃包丁が大活躍でした！
あとはお好きに召し上がれ！手巻きも美味しいよ！

ワラサのカルパッチョ風

葉物野菜を敷き、薄切りトマトを並べた上に薄切りしたワラサの刺身を載せまする。
☆印を混ぜて。上からかけたら出来上がり！

ワラサのなめろう

刺身の切れ端や三枚おろしの際に出た切れ端などを集め、生姜・ネギ・大葉の薬味と一緒に叩き、ある程度叩けたら味噌を加えます。

お好みでお醤油を付けても美味しいですよー(`・ω・´)
変わり酢飯で手巻きにしたら抜群でした！

ワラサ祭りには、普通の酢飯と、大葉・ゴマ・生姜漬けの千切りを混ぜた変わり酢飯で挑みました！