ボウル１つ！小麦卵乳なしココアケーキ☆
アレルゲンなしのチョコをかけて、売り物風に！
本番は豆乳ホイップなどで飾り付けしてみようかなーと考えています。
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスなので、アレルギーがあってもみんなで食べられるケーキをと思い、作ってみました。
試作品なので、また色々アレンジし更新しようと思っています。
日々アレルギー対応大変ですが、少しでも手間なく洗い物も少なく美味しくを目標にして
ボウル１つ！小麦卵乳なしココアケーキ☆
アレルゲンなしのチョコをかけて、売り物風に！
本番は豆乳ホイップなどで飾り付けしてみようかなーと考えています。
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスなので、アレルギーがあってもみんなで食べられるケーキをと思い、作ってみました。
試作品なので、また色々アレンジし更新しようと思っています。
日々アレルギー対応大変ですが、少しでも手間なく洗い物も少なく美味しくを目標にして
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを測りに乗せたら、ボウルに全ての材料を入れます。
※全て材料は、洗い物と手間を減らすためにグラム表示としています。 - 2
かなり生地はコテコテしているので、泡立て器で混ぜると大変なので、シリコンヘラなどでグルグルと滑らかになるまで混ぜます。
- 3
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、スプーンですくって生地を入れていきます。
- 4
トントン、と入れ物を台に当てるように空気を抜き、表面をスプーンやヘラで整えます。
- 5
オーブンを180度で予熱しておき、180度で20〜30分焼きます。
20分焼いた所で、爪楊枝などで刺してみてください。 - 6
焼けが足りなければ調整します。
- 7
焼けたら型から外して粗熱を取ります。
- 8
小皿にアレルギー用チョコレートを手で割り、レンジで溶けるまで温めます。
-
- 9
粗熱が取れたケーキに、チョコをかけます。
今回はチョコをスプーンですくって、垂らしていきました。 -
- 10
しばらくすると表面が固まります。
出来上がったら、パン包丁で切ると切りやすいです。
- 11
※豆乳ホイップや、次回はイチゴをのせたり、生地にアーモンドプードルなども混ぜてみようと思っています。
コツ・ポイント
型に流し入れたら、ポテっとしているのでよく空気を抜いて整えてください。
ダラーっとはしないので、ボウルからスプーンですくって入れるイメージです。
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