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しっとりふわふわマフィン☆
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しっとりふわふわマフィン☆-レシピのメイン写真

しっとりふわふわマフィン☆

natushale
natushale @cook_40071180

ものすご~くしっとりするふわふわのマフィンです☆アメリカ人に大好評☆ぱくぱく何個も食べちゃえます☆

このレシピの生い立ち
ものすごくしっとりした簡単に作れるマフィンが食べたくて☆marimari.comさんのしっとりもいすとマフィン(ID:19071991)をアメリカンな方向にアレンジさせていただいています(*><*)アメリカ人受けがすごくいいマフィンです☆

ものすご~くしっとりするふわふわのマフィンです☆アメリカ人に大好評☆ぱくぱく何個も食べちゃえます☆

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ものすごくしっとりした簡単に作れるマフィンが食べたくて☆marimari.comさんのしっとりもいすとマフィン(ID:19071991)をアメリカンな方向にアレンジさせていただいています(*><*)アメリカ人受けがすごくいいマフィンです☆

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natushale
natushale @cook_40071180

ものすご~くしっとりするふわふわのマフィンです☆アメリカ人に大好評☆ぱくぱく何個も食べちゃえます☆

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ものすごくしっとりした簡単に作れるマフィンが食べたくて☆marimari.comさんのしっとりもいすとマフィン(ID:19071991)をアメリカンな方向にアレンジさせていただいています(*><*)アメリカ人受けがすごくいいマフィンです☆

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材料

6~8個分
  • ★薄力粉 110g
  • ★ベーキングパウダー 5g
  • ★砂糖 100g
  • ★シナモン 2g
  • ☆卵 1個
  • ☆サラダ油 60g
  • ☆バニラエッセンス 適量
  • 牛乳 90g
  • ベリー 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボールに入れて軽く混ぜておく。

  2. 2

    ☆を別のボールで乳化するまでよく混ぜ、混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    1に2を加えてよく混ぜる。ベリーはここで加えてもいいし、生地をカップに注いでから上にのせるのでも大丈夫です☆

    • しっとりふわふわマフィン☆作り方3写真
  4. 4

    カップの7分目まで生地を注ぎ、170度で30分少し焼き色がつくまで焼く。

    • しっとりふわふわマフィン☆作り方4写真

コツ・ポイント

卵とサラダ油は乳化するまでよく混ぜましょう☆ものすごく膨れるのであまりカップいっぱいに生地を注がないようにしてください。解凍しても冷凍前と同じようにおいしくいただけます^^☆

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natushale
natushale @cook_40071180
2012/08/21 19:51に公開
3歳ともうすぐ2歳の娘、アメリカ人の旦那さん、私の四人暮らしです。シンプルかつ大胆で、あれはあれなりに奥が深い(火の通し加減とかすごく重要らしい)アメリカ料理を少しずつ学んでいる今日この頃。でもやっぱり日本食が一番^^
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このレシピのキーワード

マフィン シナモン 牛乳 薄力粉 卵 ベリー

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