フライパンで本格自家製パン♫
しぃ姐☆ @cook_40205696
外はカリッと中はもちもちの本格自家製パンが簡単に作れます！
ホームベーカリーやオーブンがなくてもフライパンがあればOK♫
このレシピの生い立ち
得する人損する人
家事えもんのかけ算レシピのコーナーの覚え書きで作成！！
フライパンで本格自家製パン♫
外はカリッと中はもちもちの本格自家製パンが簡単に作れます！
ホームベーカリーやオーブンがなくてもフライパンがあればOK♫
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得する人損する人
家事えもんのかけ算レシピのコーナーの覚え書きで作成！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を全て混ぜる
（入れる順番は関係ない）混ぜにくいので
水は少しずつ入れて、手で混ぜていく - 2
生地をまとめていく
こね方にも特にコツはなく、とりあえずまとめるだけ
- 3
生地を発酵させる
生地をラップにくるんで常温で10分寝かせる
（生地にバターを入れない為、発酵が短縮）
- 4
生地をこねながら、ガス抜きをする
- 5
生地を6等分にして丸めていく
中に中に入れていく感じで、折り込んでいくように
- 6
生地を伸ばす
麺棒で均等に平らに伸ばす
（麺棒→ラップの芯でも代用OK
使用後はその部分をポイして片付けも楽！） - 7
好きな具材を包む
あんこ
レトルトカレー（冷たいままでOK）
等 - 8
フライパンにバターを塗る
生地にバターを混ぜ込まなくても、これで普通のパンに負けない風味に仕上がる
- 9
パンを焼いていく
片面を弱火で8〜10分焼く
火力によって焼き加減に差がでるので、途中で焦げないようにチェックする！
- 10
ひっくり返してフタをし、
反対面も弱火で8〜10分蒸し焼きにする
コツ・ポイント
最初は、焼き加減が難しいと思うので、5分位で一回チェック入れてみてもいいかも。。。
初め、片面10分→焦げたので
ひっくり返して5分でOKでした
♡生地にクルミを混ぜても美味しかった♡
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