簡単❤️たけのこの直かつお煮
美味ほっぺ @cook_40141276
だしを使わず、水に材料を入れて煮る楽チン煮物。残ったら、たけのこを刻んでかつお節とともに混ぜご飯にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
近所で分けてもらった掘りたてのたけのこを下ゆでして、煮物は簡単に済ませることにしました。たっぷり使ったかつお節が美味しいです。
簡単❤️たけのこの直かつお煮
だしを使わず、水に材料を入れて煮る楽チン煮物。残ったら、たけのこを刻んでかつお節とともに混ぜご飯にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
近所で分けてもらった掘りたてのたけのこを下ゆでして、煮物は簡単に済ませることにしました。たっぷり使ったかつお節が美味しいです。
作り方
- 1
たけのこは、先の方はくし形に、根元の方は1㎝弱の輪切りにして扇形に切る。
鍋に入れ、たけのこにかぶるくらいの水を入れる。 -
- 2
調味料を入れ、中強火で煮る。
-
- 3
沸騰してきたら落とし蓋をして煮る。
-
- 4
途中で煮汁が全体にまわるよう鍋をゆする。
煮汁が1/3くらいになったら、残しておいたかつお節を加え、火を止める。 -
- 5
かつお節も一緒に器に盛り、木の芽飾る。
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、たけのこは厚めに切ると良いです。（塩分が気になる方はしょうゆを減らしてください。）
火加減は中強火でぐらぐら煮ています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
たけのこの直かつお煮 ✿春の楽しみ✿ たけのこの直かつお煮 ✿春の楽しみ✿
春にたけのこを頂くと必ず作る煮物です♡昔たけのこが苦手だった我が子もこれは大好きでした。お子さまにも是非どうぞ^ ^
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19390208
