2層の水羊羹＆豆乳寒天
★☆あぽろんろん★☆ @cook_40135024
冬といえば..コタツで水羊羹(*^^*)！
このレシピの生い立ち
わたしの地元では冬といえばコタツで水羊羹∩^ω^∩！とゆうことでだいすきな豆乳もプラスしました(^^)♩
2層の水羊羹＆豆乳寒天
冬といえば..コタツで水羊羹(*^^*)！
このレシピの生い立ち
わたしの地元では冬といえばコタツで水羊羹∩^ω^∩！とゆうことでだいすきな豆乳もプラスしました(^^)♩
作り方
- 1
まず、水羊羹の部分を作ります。水(450cc)に寒天を入れ3分間沸騰持続させ寒天を溶かします。
- 2
こしあん(250g)と黒蜜(大さじ2)を入れてこしあんが全体に均一になるまで練ります。
- 3
粗熱がとれるまでゆっくり混ぜ、ボウルに移し冷蔵庫で冷やして固めます。
- 4
水羊羹の部分が固まったら豆乳寒天の部分を作ります！
- 5
鍋に豆乳(450cc)と寒天を入れ3分間沸騰持続持続させ寒天を溶かします。
- 6
黒蜜(大さじ3)を入れ均一になるまでゆっくり混ぜ、粗熱をとります。
- 7
粗熱がとれたら、水羊羹の上に流し込み冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです！(^^)
コツ・ポイント
2層にするためにしっかり冷やし固めてから豆乳部分を流し込んで下さい(^^)！
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