作り方
- 1
酢飯を作ります。
少なめの水で炊いたご飯と酢、砂糖（分量外）を混ぜて作る。分量は酢の瓶に表記してあると思います。 - 2
卵焼き（卵１、砂糖小１、塩少々）を作ります。
（☝写真は卵２個使い余りました…） -
- 3
長細く切ります。
-
- 4
玉ねぎは薄く、豚バラは食べやすい大きさに切ります。
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- 5
豚バラ、玉ねぎを炒め塩コショウをし、焼き肉のたれで味付けます。
-
- 6
アルミ又はラップの上に海苔、酢飯を薄く敷きます。
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- 7
ししゃっ葉→コチュジャンのせて♪
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- 8
卵→炒めた豚バラ→マヨネーズのせて♪
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- 9
また最後にししゃっ葉のせて♪
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- 10
ぐるりんと巻きます！
ポイントは巻き終わりに酢飯を少し足した方がカットした時、具が真ん中になります。 -
- 11
アルミの上から強くにぎります。
↑開くとこんな感じになります。 -
- 12
カットして出来上がり！
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コツ・ポイント
「９」ししゃっ葉の上に酢飯を直接薄く敷いても巻きやすい＆具が真ん中に仕上がります。
巻き終わり、海苔と海苔がくっつかない時は海苔の端に酢飯を潰して付けるとくっつきます。
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