アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、種とへたを取って、斜め切り。
- 2
なすは、へたを切り落として、半分に切り、手で裂く。(味がしみやすくなります。)
- 3
生姜はみじん切り。
- 4
ピーマンと、なすをスチームロースターに入れ、酒少々をふって500Wで3分。
- 5
ピーマンとなすをバットなどに一旦取り、片栗粉をまぶしておく。(とろみをつけるため)
- 6
スチームロースターに、○の材料を入れて、ふたをしないで500Wで1分。
- 7
ピーマンとなすをスチームロースターに戻し入れ、軽く混ぜ合わせて、500Wで2分。
- 8
できあがりにごま油を振り入れ、軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
皮が固いなすは裂くのが大変ですが、慣れると結構楽しい。。(^.^)
長ネギなどの香味野菜を入れてもおいしいです。
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