ばぁちゃんのミョウガまんじゅう
ぱんぱかぱんつ @cook_40078107
懐かしいあの味！あの風味！
このレシピの生い立ち
裏山にミョウガの葉っぱが沢山生えていたので、ばぁちゃんに教わって作りました☆
ばぁちゃんのミョウガまんじゅう
懐かしいあの味！あの風味！
このレシピの生い立ち
裏山にミョウガの葉っぱが沢山生えていたので、ばぁちゃんに教わって作りました☆
作り方
- 1
だんご粉に塩と小麦粉を加え、みみたぶの柔らかさになるまで水をいれながらこねる
- 2
あんこに塩少々加え、12等分にする。混ぜ合わせた生地も12等分にする
- 3
手に片栗粉を付けながら、生地にあんこを入れ丸める。その後にみょうがの葉っぱで包む
- 4
15～20分程度蒸して出来上がり！
コツ・ポイント
手に片栗粉を付けながら丸めると食べるときに葉っぱがはがれやすいです＾＾♪
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