作り方
- 1
セロリをピーラーで硬い皮をむき、斜めにカット
- 2
保存ビンにカットしたセロリを入れ塩を入れる
- 3
蓋をしめて、ビンをふると塩がまんべんなくセロリにつきます。
- 4
しばらく放置してると少しセロリから水分がでてカサが減ります。余っていればセロリを入れまたふる。
- 5
これを繰り返してセロリをぎゅうぎゅうにいれます。もう入らなそうだったら塩昆布をオン。
- 6
一日冷蔵庫でねかせれば食べごろです
コツ・ポイント
塩は、少なめで！
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