＊パンプキンカレー＊
♡あいぁい♡ @cook_40136004
かぼちゃの甘みとスパイスの辛味がマッチして、とっても美味しいです♡笑
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで、日替わりカレーで食べたのが凄く美味しくて♡かぼちゃカレー再現してみました੯ू❛ัू ໒꒱ちょっと酸味が多かったので、次はトマト減らしてみよーーと思います♡
＊パンプキンカレー＊
かぼちゃの甘みとスパイスの辛味がマッチして、とっても美味しいです♡笑
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで、日替わりカレーで食べたのが凄く美味しくて♡かぼちゃカレー再現してみました੯ू❛ัू ໒꒱ちょっと酸味が多かったので、次はトマト減らしてみよーーと思います♡
作り方
- 1
下準備
玉ねぎみじん切り
カボチャレンジで蒸す - 2
トマトと煮えたカボチャをミキサーにかけ、ペースト上にする
- 3
鍋に1/3のバターをひき、ニンニク、生姜投入し挽肉、玉ねぎを炒める
- 4
コンソメ、スパイスも投入
- 5
玉ねぎが煮えたら、ミキサーにかけたペーストをいれ、沸騰したら生クリーム、豆乳を少しずついれる
- 6
カレーをいれ塩コショウで味整えたら完成♡
コツ・ポイント
ピリ辛好まない方は、スパイス控えて下さい₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
ご飯は、麦ごはんが合います♡
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